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精品戰略：寶珀 BLANCPAIN 的生活藝術(shù)
2024-08-01 17:53:45
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精品戰略：寶珀 BLANCPAIN 的生活藝術(shù)余場(chǎng)以高級烹飪?yōu)橹黝}的線(xiàn)下活動(dòng)，并為當地提供相關(guān)指南，活動(dòng)的舉辦場(chǎng)所遍及上海、北京、成都、廣州、巴黎、紐約、東京等地。截至
2021年1月，寶珀與米其林攜手《法國米其林指南》發(fā)布，活動(dòng)選址于巴黎埃菲爾鐵塔上的著(zhù)名星級餐廳Le Jules Verne，在餐廳內可以從125米的高處俯瞰整個(gè)城市的優(yōu)美景色?；顒?dòng)現場(chǎng)頒布了一系列特別獎項，來(lái)自馬賽Signature餐廳的Coline Faulquier與來(lái)自巴黎MoSuke餐廳的Mory Sacko兩位年輕廚師均榮獲兩項大獎，他們不僅獲頒由寶珀支持的“年輕廚師獎”（Young Chef Award），而且為各自的餐廳摘得米其林一星的桂冠。寶珀法國及比荷盧地區經(jīng)理Arnaud Blandin先生為兩位獲獎?wù)哳C獎。
2021年3月，寶珀與米其林攜手《德國米其林指南》發(fā)布，活動(dòng)上，寶珀授予奧地利二星級主廚漢斯·哈斯（Hans Haas）2021年主廚導師大獎，以表彰其將自己的知識傳授給新一代廚師的奉獻精神。漢斯·哈斯于德國慕尼黑Tantris餐廳擔任主廚長(cháng)達30年，已然成為許多青年才俊的主廚導師。當今活躍在世界美食界的幾位廚師都曾在漢斯·哈斯的廚房施展廚藝，他對新人的栽培和提拔，僅有少數主廚能與之媲美。寶珀德國品牌經(jīng)理Wolfgang Theis先生滿(mǎn)懷熱情地為獲獎?wù)哳C獎，并向獲獎?wù)哔浰蛯氱晡迨畤x系列掛表。
2021年5月，寶珀與米其林攜手《紐約米其林指南》發(fā)布，來(lái)自米其林二星餐廳Jungsik的行政主廚Suyoung Park在活動(dòng)上榮獲寶珀支持的“年輕廚師獎”（Young Chef Award）。Jungsik餐廳位于紐約和首爾，專(zhuān)門(mén)制作現代韓式美食，最初Suyoung Park在首爾的Jungsik餐廳開(kāi)啟廚師生涯，2018年加入紐約Jungsik餐廳并在一年之內成為了行政主廚。兩個(gè)國家、不同文化以及兩間餐廳的工作經(jīng)驗與影響使Sunyoung Park擁有強大的創(chuàng )新能力，制作出大膽調味的佳肴。
來(lái)自紐約米其林二星餐廳Jungsik的行政主廚Suyoung Park榮獲寶珀支持的“年輕廚師獎”
從味蕾抵達靈魂CQ9電子官網(wǎng)，從腕間抵達心間。美食是寶珀“生活藝術(shù)”的重要組成部分。高級制表和高級美食有許多共通之處，專(zhuān)業(yè)、創(chuàng )新和精湛技藝是其共享的核心價(jià)值觀(guān)。兩者皆遵守同樣嚴苛的行業(yè)準則，無(wú)論是一枚寶珀時(shí)計，抑或一盤(pán)佳肴，其品質(zhì)都有賴(lài)于精確的調整以及傳統、創(chuàng )意與真實(shí)的巧妙融合。制表大師與優(yōu)秀主廚都展現出一種令人著(zhù)迷的實(shí)力：將許多零部件或是食材組合在一起，用以創(chuàng )制出巨匠杰作。更重要的是，時(shí)間在精致佳肴的制備過(guò)程中也起到了至關(guān)重要的作用。
除了為博古斯世界烹飪大賽等著(zhù)名烹飪比賽擔任官方計時(shí)，并在品牌期刊中品評世界餐廳外，30多年來(lái)，寶珀為許多知名主廚打造過(guò)腕間時(shí)計，迄今為止，品牌的美食界好友已斬獲了超過(guò)100顆米其林星徽。如今，寶珀打造的掛表遍布巴黎、紐約、東京等全球大都市的餐廳內。
故事開(kāi)始于1986年，當時(shí)，人們對高級烹飪的熱情還遠不如今日這般高昂，時(shí)值寶珀摯友弗雷迪·吉拉德特（Frédy Girardet）榮膺“世界最佳主廚”（the World’s Best Chef）桂冠，寶珀為其傾情奉上了一枚經(jīng)過(guò)特別鐫刻的精美腕表。三年后，當弗雷迪·吉拉德特與保羅·博古斯（Paul Bocuse）和喬爾·侯布匈一同榮獲“世紀名廚”（Chefs of the Century）稱(chēng)號時(shí)，寶珀再度為每位大師都獻上了一枚鐫刻腕表，用以紀念難忘的獲獎時(shí)刻。自那時(shí)起，寶珀的“廚界朋友圈”便不斷擴大。如今，品牌更是與國際美食界的重要新生力量強強聯(lián)手。他們之中包括西班牙名廚馬丁·貝拉塞特吉（Martín Berasategui）、瑞士主廚埃德加·博維爾（Edgard Bovier）以及來(lái)自法國奧弗涅地區的主廚朱利安·羅杰（Julien Royer）等，他們皆已獲得《米其林指南》授予的星級榮譽(yù)。
如今，寶珀成為著(zhù)名的《米其林指南》全球唯一奢侈品官方合作伙伴。雙方都希望能藉由此次全新合作，共同攜手努力，再度提升共享的從業(yè)準繩及核心價(jià)值觀(guān)，即，激蕩熱情、專(zhuān)業(yè)精神、創(chuàng )新活力和精湛技藝。
此外，寶珀還與羅萊夏朵（Relais& Chateaux）等知名酒店業(yè)巨頭建立了合作伙伴關(guān)系。
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早在2000年盧曉就進(jìn)入法國路威酩軒奢侈品研究中心開(kāi)展高質(zhì)量發(fā)展國際精品品牌管理的專(zhuān)項研究，對法國和世界精品品牌的建立和發(fā)展以及商業(yè)模式和全球營(yíng)銷(xiāo)體系的建立作了系統研究和專(zhuān)項合作，是國際精品品牌戰略思想創(chuàng )立者，和精品品牌管理理論的創(chuàng )建人之一。他的理論成功廣泛應用在時(shí)尚與精品行業(yè)的各個(gè)產(chǎn)品種類(lèi)，例如LVMH，Richemont, Kering, Louis Vuitton, Barbara Milano，華為手機，I Do 珠寶，TTF世代傳承高級珠寶，國金黃金，傳家酒莊渡假地產(chǎn)，奧倫達地產(chǎn)集團，華熙LIVE，Cissonne女裝, Roseonly愛(ài)情信物, Autason男裝, 燕莊食用油，Peacebird太平鳥(niǎo)服飾，Axent恩仕衛浴, 無(wú)用服飾，Greybox精品咖啡，光明家具集團等國內外著(zhù)名品牌。著(zhù)有多部國際精品品牌管理的奠基之作：《品牌賦能：國際精品品牌戰略》，《International Luxury Brand Strategy》，《Elite China, Luxury Consumer Behavior》；合著(zhù)《Luxury China, Market Opportunities and Potentials》，《Quand la Chine s’eveille au luxe》，《奢侈品品牌管理》中文第二版等。他展開(kāi)大量國際品牌的高質(zhì)量發(fā)展品牌戰略咨詢(xún)工作，促進(jìn)眾多國際時(shí)尚和精品品牌發(fā)展壯大和國際化。
